【国際理解】第5回Eカフェを開催しました

〇日　時　　　　令和８年９月２日（水）
〇対　象　　　　全学年
〇場　所　　　　ワークショッププレゼンテーションルーム

今回のEカフェでは、インドネシア出身で愛媛大学の留学生であるジェーンさんとラフリーさんによる「インドネシアの食文化」と「インドネシアの食べ物」というテーマで発表が行われました。ジェーンさんの「インドネシアの食文化」では、ナシゴレン(焼き飯)、ミーゴレン(焼きそば)、ミーゴドッやミーアヤム(麺類)、サテ(串焼き肉)、ペンペック(魚のすり身揚げ)、クレポン(餅菓子)、ルンダン(伝統的煮込み牛肉)ナシトゥンペン(円錐形のお祝い料理)など、インドネシアのさまざまな料理を日本の食べ物と比較しながら紹介してくれました。インドネシアの食文化として、日本のようにスープや麺料理はスプーンやフォークを使うこともありますが、人とのつながりや食べ物に対する敬意を表す文化の特徴として、手で食べることが多いそうです。手で食べるときは、手を洗浄し、右手だけを使って食べることに気を付けているそうです。
ラフリーさんの「インドネシアの食べ物」では、インドネシアの17000以上の島があり、米を主食としていること、また、各地域には、スパイスをふんだんに使った、それぞれ異なる味や特徴を持つ料理があることも紹介してくれました。デザートや屋台で提供される様々な料理も紹介してくれました。生徒たちはラフリーさんに続いて食べ物の名前を何度か発音してみるなど、さまざまなインドネシアの食べ物にとても興味を示していました。