原木しいたけの植菌実習を行いました

◯日　時　　　　令和８年１月14日（水） ３，４時間目
◯授業名　　　　地域資源活用（森林資源活用班）
◯対　象　　　　２年生の授業選択者

本日の地域資源活用は、新年最初の授業でした。中予地方局森林林業課の職員の方に来ていただき、原木しいたけの植菌実習を行いました。授業前半では座学を行い、愛媛県におけるしいたけ栽培の現状について学びました。近年は、高齢化や異常気象の影響により、収量が減少傾向にあることを知りました。その後、クヌギの原木にドリルで穴をあけ、しいたけの種ゴマを植え付けました。２人で協力しながら、楽しく実習に取り組むことができました。最後に原木に水をかけ、伏せ込みを行いました。収穫までには約２年かかるとのことなので、無事に収穫できるよう、今後も丁寧に管理していきたいと思います。本日はお忙しい中、ご指導いただき、ありがとうございました。