米粉の加工品を作りました　No,２

〇日　時　　　　令和５年５月29日（月）
〇対　象　　　　第２学年　食品製造選択生
〇場　所　　　　食品加工室

食品製造選択生で米粉を用いた「お好み焼き」と「パン」を作りました。本校産農産物として、お好み焼きにはソラマメを、パンにはエダマメを使用しました。お好み焼きはとても美味しかったのですが、パンはまだまだ改良の余地があると感じました。今後、より研究していきたいと思います。