加工実習を行いました

〇日　時　　　　令和７年６月11日（水）
〇場　所　　　　食品加工室
〇対　象　　　　地域資源活用・加工班

地域資源活用・加工班が加工実習で「いももち」を作りました。愛附の米を加工した米粉と収穫したジャガイモ（きたあかり・アンデスレッド）、トウモロコシを使用しました。２種類のジャガイモを使って食べ比べを行い、それぞれの持つ良さを確認することができました。秋にはサツマイモで再び挑戦したいと思います。