第５回一嘗三嘆魚料理王選手権に出場しました

〇日 時　　　　 平成30年３月17日土曜日9:30～12:00
〇場 所 　　　　松山市公設水産地方卸売市場
〇出場者 　　　 ２年生男子３名

一嘗三嘆魚料理王選手権に本校男子３名（チーム名：Men’s Kitchen 愛附亭）が出場し、協賛賞（愛媛銀行賞）をいただきました。鯛まるごと一匹を使用したアイデア料理を考案し、書類選考を通過した５チームで競いました。競技内容は１時間以内で鯛を主食材とした料理を３品作ります。審査の内容は美味しく出来上がっているかだけでなく、独創的なアイデアが発揮されているか、食材の良さを活かせているか、協力しあって調理できているかなどです。

Men’s Kitchen 愛附亭は事前に練習を重ね、『ＤＫ和風イタリアン』と題し、「ピッツァに負けない鯛とお味噌のご飯ピザ」「鯛のサルタータ～２種のソースを添えて～」「鯛マリネのサラダスパゲティ～酸っぱい青春ドレッシング～」の３品を完成させました。彩りもよく、美味しく出来上がっていました。審査員の先生には鯛をさばく手つきやチームワークなどを褒めていただきました。準備から本番まで生徒主体で取り組んだことで、創造力・段取り力・協働性が鍛えられ、とてもいい経験になりました